homus de grão de bico

Pasta de Grão de Bico - Germinado. Pegue 200gr de grão de bico, deixe de molho de um dia para o outro, deixe esse grão de bico numa peneira ( cubra com pano de prato para evitar contaminação) durante 2 dias lave o grão de bico 3 vezes por dia. No terceiro dia vc terá o grão de bico germinado ( quando começa aparecer a pontinha da raiz). Coloque o grao de bico no liquidificador adicione azeite ( +- 3 colheres de sopa), o sumo de um limão, algumas pitadas de sal, e temperinhos a gosto. Bata no liquidificador, se tiver dificuldade em obter a textura de pasta adicione 100 ml de água. O temperinho que coloquei em cima é chimichurri.