Entonces, sabe aquele babaço do leite de coco ( post anterior), ah pois...virou um refogado.
Refogado é uma receita livre, a dica mor é; use o que você tem na geladeira, principalmente o que você tem e não sabe o que fazer com aquilo.
Para esse eu usei, meia xícara de água, um alho, acafrão em pó, batata, corte bem fino, e o bagaço do coco, e um tomate.
Em uma frigideira ponha a água, quando tiver esquentado coloque o alho, açafrão, e as batatas, a medida que a água for diminuido vc vai adicionandoo óleo ( usei de gergelim). Quando perceber que as batatas estão no ponto,ponha os tomates e o coco seco. Deixe no fogo até os tomates terem adquiro uma textura mais mole. Comi o refogado com macarrao ( massa de feijao e arroz) facilmente encontrado no supermercado.
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