Faça o seu leite de coco, geralmente faço na hora a quantia que vou usar.
Então, a minha medida é metade de um coco para 500 ml de água. Bato depois passo no voal ( se não tem voal, use peneira ). Guarde o bagaço do coco seco na geladeira.
Ao leite de coco adicione uma beterraba e bata, peneire novamente. Reserve esse bagaço, você pode utilizr junto do coco seco num refogado.
Achando necessário adoce com melado.
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